Het nieuwe restaurant ‘Steeg’ ontving gisteren zijn eerste gasten. Je vindt het restaurant in de Guldenhoofdstaat, waar vroeger ‘Freek’ was gevestigd. Chef Willem Vervaet verdiende eerder zijn strepen bij ‘Fleems’ op het Heldenplein.
“Eerlijk, modest, no-nonsense, hartelijk, gezellig. Dit zijn enkele kernwaarden die ik hoog in het vaandel draag en die zich reflecteren in waar Steeg voor staat”, schrijft chef Willem op zijn website. “Een klein restaurant in hartje Dendermonde waar het genieten is van een pure seizoenskeuken, lekkere wijnen en bieren in een sfeer van hartelijkheid en gezelligheid. Dagverse producten uit het seizoen komen in hun puurste vorm aan tafel op het ritme van de keuken.”