Restaurant ’t Truffeltje presenteert nieuw menu

Dendermonde – Restaurant ’t Truffeltje in de Bogaerdstraat stelt zijn nieuwe menu voor. * Marbré van Sint Jacobsvruchten & judasoor, ganzenlevermousse, bietjes zoet zuur, posteleinslaatje. * Zeeduivel in pancetta gebakken, winterprei, zilveruitjes en hazelnootboter emulsie. Tarbot, groene asperges, crème van witte bonen, truffeljus. * Melkkalf ribstuk & Ossenstaart tournedos, knolselder,...

Litus serveert Dendermonds nieuwjaarsmenu

Brasserie Litus zet het jaar goed in en serveert op zondag 13 januari – na de stadsreceptie op de Grote Markt – een echt Dendermonds nieuwjaarsmenu. Men start met een glas bubbels met een hapjesbord. Vervolgens worden pittige scampi’s met saus van Malheur opgediend, gevolgd door sorbet. De hoofdschotel bestaat...

Chef Olivier bekroond met Gouden Garde

Appels – De Knack Restaurantgids 2013-'14 bekroont chef Olivier Van de Meerssche van restaurant Appelsveer in Appels met de ‘Gouden Garde voor Beste Kok van het Jaar’. De ‘Gouden Garde met diamanten’ ging naar sterrenchef Bert Meewis van restaurant Slagmolen in Opglabbeek voor zijn uitzonderlijke carrière. De Knack Restaurantgids bestaat...

Whisky nocturne op vrijdag 30 november

Dendermonde – Whiskyliefhebbers kunnen op vrijdag 30 november terecht op de Whiskynocturne van Drankencentrale Maes in de showroom van Buslot Garage. “Maar liefst 29 flessen worden geopend. Van klassiekers tot ‘specials’ en zelfs enkele rariteiten”, aldus Els Maes. “Speciaal voor het vrouwelijk gezelschap dat geen whisky lust, hebben wij een...

Appelsveer krijgt vermelding in prestigieuz restaurantgids

Appels - Restaurant Appelsveer wordt volgens het Nieuwsblad in de nieuwe Gault & Millau beloond met de vermelding 'Aanbevolen restaurant'. "Chef Olivier Van de Meerssche werkt met vergeten groente en vergeten stukken vlees, zoals lamnek, ossenstaart en varkenswangetjes, die hij verwerkt tot echte smaakbommen", aldus de krant. Het restaurant van...

Crocantino serveert de lekkerste broodjes

Dendermonde – De liefhebbers van ovenverse belegde broodjes kunnen sinds vorige maand terecht bij Crocantino in winkelgalerij Oude Vismijn, het winkelhart tussen de Oude Vest en de Vlasmarkt. “Ik wilde graag een eigen zaak beginnen en omdat ik graag met eten bezig ben, werd het een broodjeszaak”, vertelt Elien Steeno....